Składniki:

• 3-4 bardzo dojrzałe banany

• 4 łyżki rodzynek

• 1/2 łyżeczki cynamonu

• 1 jajko

• 5 włoskich orzechów

• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

• 1 i 1/2 szklanki maki pszennej

• 1/3 szklanki roztopionego masła

• 1 opakowanie cukru waniliowego

• 1/3-1/2 szklanki cukru pudru

• szczypta soli

Wykonanie:

Rodzynki zalej wrzącą wodą, odstaw na ok. 10 min, a następnie odsącz na sicie. Orzechy włoskie drobno posiekaj. Banany rozgnieć widelcem. Do jednej miski przesiej mąkę, dodaj sól, sodę, cynamon, rodzynki oraz posiekane orzechy, wymieszaj. Do drugiej włóż banany, dodaj wystudzone masło lub margarynę, zmiksuj. Następnie dodaj cukier, cukier wanilinowy oraz roztrzepane jajko, krótko utrzyj mikserem. Na koniec, wciąż miksując na wolnych obrotach, powoli dosypuj suche składniki oraz rodzynki. Miksuj do momentu, aż składniki ciasta dokładnie się połączą.

Keksówkę wysmaruj tłuszczem i posyp bułką tartą lub wyłóż papierem do pieczenia. Wlej do niej przygotowane ciasto, wierzch wyrównaj łyżką. Piekarnik nagrzej do temperatury 180°C, piecz ok. 60 minut do tzw. suchego patyczka.

Rada: Chlebek bananowy świetnie znosi mrożenie.

W Klubie Słoneczny Wiek, spotkałyśmy się przy wspólnym stole. Mamy nowe, smaczne pomysły.

Składniki:

• parówki
• żółty ser
• wędzony boczek
• pieczarki
• por
• masło
• bułka tarta

Przygotowanie:

Parówki drobiowe, zawinąć w plaster żółtego sera i plaster wędzonego boczku. Zapiekać 20 minut w 180 stopniach.
Pieczarki umyte i pokrojone delikatnie podsmażyć. Por pokroić w nieduże kawałki, ugotować, posypać bułką tartą z masłem.

Życzymy smacznego!!

Składniki:

• Ciasto FILO ( z Biedronki)
• Wafle wieloziarniste ryżowe
• Gotowa galaretka
• Jogurty typu greckiego z owocami
• Granola orzechowa

Przygotowanie:

Ciasto Filo pokroić w kwadraty i ułożyć w metalowych foremkach( babeczkach ). Piec w piekarniku wg przepisu na opakowaniu.
Po upieczeniu i ostudzeniu, babeczki układamy na waflach ryżowych i nadziewamy jogurtem, galaretką, na wierzch posypać
granolą orzechową.
Jak kto lubi, może dodać bitą śmietanę z kremówki.

Smacznego, życzą wystrzałowe babeczki ze Słonecznego Wieku.

W klubie Amorki, koleżanki zrobiły sałatkę śledziową, może spodoba Wam się przepis:

Składniki:

• 3 lub 4 śledzie w oleju,
• 1/4 pora, jabłko,
• 3 jajka,
• ogórek kiszony,
• sól, pieprz do smaku,
• 2 łyżki jogurtu bałkańskiego,
• 3 łyżki majonezu,
• natka pietruszki

Wykonanie:
Jajko ugotować, śledzie, ogórek, jabłko, por drobno pokroić. Majonez wymieszać z jogurtem i przyprawami.
Wszystkie składniki wymieszać, posypać zieleniną, ułożyć ugotowane i pokrojone  jajko.

Smacznego!!

przepis Grażynki

Składniki:

• mak sparzony, przekręcony przez maszynkę (może być z puszki),
• dodać wg uznania: powidła śliwkowe,
• śmietankę 12% lub kremówkę ubitą z cukrem waniliowym,
• bakalie i trochę olejku migdałowego

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Na końcu pokruszyć herbatniki maślane lub kruche ciasteczka, lekko wymieszać.
Wyłożyć na talerz - dekoracja, bita kremówka i bakalie.

Smacznego!!

Składniki:

• 1 kg śledzi - filety
• przyprawa do ryb

Zalewa:

• 1 szklanka wody
• 1/2 szklanki octu
• 1/2 szklanki oliwy
• 2 łyżki keczupu
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 2 cebule
• liść laurowy
• pieprz pachnący
• sól, cukier do smaku

Wykonanie:

Śledzie pokroić w dzwonka i posypać przyprawą do ryb. Następnie zagotować składniki zalewy i do gotującej włożyć wszystkie śledzie. Po zagotowaniu zmnieszyć ogień  i pogotować 4 min. Po wystudzeniu przełożyć do słoja. Pyszne są po kilku dniach.

Smaczne i bardzo łatwe w przygotowaniu szczególnie kiedy mamy mało czasu.

Skladniki:

• 0,5 kg miodu,
• 2 szklanki cukru,
• 25 dkg masła
• 1 kg mąki krupczatki,
• 3 jajka,
• 3 łyżeczki sody,
• 100 ml mleka,
• 4 torebki przyprawy do piernika "Kamis"

Wykonanie:

Do przestudzonej masy dodać karmel z 3 łyżek cukru i porcjami mąkę i całe jajka na przemian. Sodę rozpuścić w zimnym mleku i dodać do masy. Na końcu przyprawę i dobrze wymieszać drewnianą łopatką. Ciasto przełożyć do kamiennego garnka, przykryć papierem i postawić w chłodnym pomieszczeniu na 2 tygodnie. Po tym czasie ciasto podzielić na dwie porcje.

I porcja - dodać dużo bakali i piec w foremce okrągłej lub prostokątnej. Po upieczeniu i wystudzeniu przełożyć powidłami, a na wierzchu dowolny lukier.  

II porcja - dodać do ciasta około 20 dkg mąki i wyrobić gęste ciasto. Wałkować i wykrawać pierniczki.

Filet rybny – tilapia

Rybę kroimy na małe kawałki, posypujemy solą, pieprzem, obtaczamy w mące, jajku i bułce tartej. Układamy w kombiwarze, pieczemy 30 minut w 185 stopniach.

Sałatka:

• opakowanie mieszanki sałat z rucolą,
• łyżka otrębów pszennych,
• łyżka pestek dyni,
• ½ opakowania sera feta,
• mała cebula,
• pomidor,
• sos do sałatek,
• sól, pieprz, oliwa z oliwek,
• koperek, pietruszka, zczypiorek

Wykonanie:

Sałatę myjemy, osuszamy na sitku. Obraną cebulę kroimy w piórka, a fetę w kostkę. Pomidor w ósemki. Zieleninę drobno kroimy. Sos do sałatek ucieramy z dwoma łyżkami oliwy. Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy do smaku, polewamy przygotowanym sosem i posypujemy otrębami i pestkami dyni. Zyczymy smacznego !

JCH