Sałatka z awokado i oliwkami.

 

Składniki:

• 1/2 różnych kolorowych sałat 
• 1 awokado
• 1/2 ogórka świeżego
• garść oliwek czarnych i zielonych, czerwona cebula, chili, ząbek czosnku, kmin rzymski
• sół,pieprz,limonka,oliwa.

Wykonanie:

Sałatę umyć, osuszyć, ułożyć w salaterce. Awokado przeciąć na pół, wyjąć pestkę, wydrążyć miąższ, pokroić w paski. Ogórek pokroić w plasterki, oliwki odsączyć, cebukę w piorka, czosnek przecisnąć przez praskę. W soku z limonki rozpuścić sól, suche przyprawy, czosnek, oliwę - powstanie -emulsja. Sałatkę polać sosem, wymieszać. Można też posypać pysznymi kiełkami. Smacznego.

Grażyna Żok