Szybki placek WIGOR

Przepis Pani Ireny na „Szybki placek WIGOR”, czyli ciasto z jabłkami, wykonane przez panów z Dziennego Domu Senior - WIGOR na spotkanie w dniu 10.03.2016

Składniki:

5 jabłek pokroić w grubsze plastry

1 margaryna Palma lub 1 szklanka oliwy (margarynę rozpuścić)

1 szklanka mleka

2 szklanki cukru

4-6 jajek

1 cukier waniliowy

Wszystkie składniki (oprócz jabłek) włożyć do miski i wymieszać drewnianą kopystką. Następnie dodać: 4 szklanki mąki tortowej 1 małe opakowanie proszku do pieczenia.

Mieszać kopystką do uzyskania gładkiej konsystencji. Wylać połowę ciasta na blachę, wcześniej posmarowaną i wysypaną tartą bułką. Ułożyć równomiernie jabłka, przykryć pozostałą częścią ciasta. Można posypać kruszonką. Piec ok. 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C. Ciepłe ciasto posypać przez sitko cukrem pudrem. Życzymy nabierania wigoru i smacznego!

Anna Szpakowska