Dieta Seniora

        Główne zasady żywienia osób starszych.

• Zaleca się, żeby kobiety i mężczyźni po 60 roku życia, zwiększali dzienne spożycie wapnia – należy jeść 4 porcje posiłków mlecznych.
• Należy pamiętać o witaminach antyoksydacyjnych – C, E i B karotenie w warzywach i owocach.
• Posiłki urozmaicone i atrakcyjnie podane mają istotne znaczenie w pobudzeniu osłabionego apetytu.
• Unikać potraw ciężko strawnych, które długo zalegają w żołądku – potraw tłustych, smażonych i wzdymających warzyw.
• W codziennym jadłospisie powinny znaleźć się produkty mleczne, pełnoziarniste produkty zbożowe, warzywa, owoce, chude mięsa i
  przetwory mięsne.
• Ograniczyć słodycze i cukier.
• Ograniczyć spożycie tłuszczów pochodzenia zwierzęcego.
• Unikać soli i ostrych przypraw.
• Spożywać regularnie posiłki o mniejszej objętości, ale częściej( 4- 5 razy dziennie).
• Nie przejadać się, nie dopuszczać do nadwagi.
• Prowadzić aktywny tryb życia ( fizyczny i umysłowy).
• Ograniczyć spożycie alkoholu.
• Należy pić dużo płynów.

      Starzenie  się  prowadzi  do  zmniejszenia wydolności narządów  i  zaburzeń równowagi ogólnoustrojowej, zmniejsza  się  odporność na choroby,
obniża się sprawność układu nerwowego, tkanki ulegają odwodnieniu, są mniej elastyczne. Proces starzenia przyśpieszają choroby, nieprawidłowe odżywianie, stres, nałogi, brak aktywności fizycznej i zanieczyszczenie środowiska. Istotną rolę odgrywają też wolne rodniki powstające w komórkach, w procesach metabolicznych. W wyniku ich działania dochodzi do uszkodzenia kodu genetycznego komórek, powstania nowotworów, zaburzeń układu krążenia, mózgu i innych narządów.

J.CH.
DOZ.PL Dbam o zdrowie