Ciasteczka owsiane z D.D. Senior – WIGOR
Przesyłam przepis na ciasteczka owsiane, które upiekliśmy dla naszych gości przy okazji spotkania - warsztatu z ceramiką w piątek, 29.07.2016 w Dziennym Domu Senior – WIGOR. Pozdrawiamy i dziękujemy za miłe towarzystwo. Zapraszamy do spotkań z Wigorem!
Anna Szpakowska - Dzienny Dom Senior – WIGOR
Ciasteczka owsiane z D.D. Senior – WIGOR
Składniki:
- 1 opakowanie 500 g płatków owsianych górskich
- ¾ szklanki cukru
- pół kostki masła osełki 300 g
- 3 łyżki płynnego miodu
- 3 jajka
- bakalie wg uznania: małą paczkę żurawiny, 4 łyżki zmielonych orzechów włoskich, pół małej paczki pestek z dyni, pół małej paczki pestek ze słonecznika, parę suszonych owoców mango pokrojonych w małe kawałki, migdały w słupkach , paczkę małą rodzynek
Wykonanie:
Wsypać do miski płatki i cukier, dodać rozpuszczone i schłodzone masło, miód, rozmieszane jajka oraz dobrze wymieszane bakalie. Masę mieszać łyżką, potem dość mocno ręcznie wyrabiać (jak masę na klopsiki), uformowaną kulkę i rozgnieść. Raczej nie piec ciasteczek w formie kulek, bo w pieczeniu się „rozejdą”. Ugnieść, spłaszczyć i uformowane przekładać na papier do pieczenia. Wychodzi 30 -35 ciastek, czyli 2 blachy. Można piec razem, można jedną po drugiej. Piec 20 do 25 min. w rozgrzanym piekarniku do 170 -180 st.
To co się rozkruszy można jeść z jogurtem jako musli. Można dać mniej cukru, ewentualnie jedno jajko mniej – to modyfikacja. Smacznego !
Anna Szpakowska - Dzienny Dom Senior – WIGOR
