Składniki:

25 dag ziemniaków

1 jajko

cebula nieduża

olej

sól, pieprz, natka pietruszki

tarta bułka

Wykonanie:

Ugotowane ziemniaki zemleć, wymieszać z posiekaną i zrumienioną cebulą, natką, jajkiem i przyprawami. Uformować kotlety, usmażyć i podawać z sosem pieczarkowym oraz surówką.

Danuta Wereszczyńska-Choryńska